برامج الديت لدى دكتور كريم تتم على اساس النظام المتوازن بين المجموعات الغذائية المختلفة
المجموعات الغذائية الهامة
الهدف من الطعام هو احتياج الانسان الى الطاقة التى نستمدها منه هو اساسيا فى تدعيم القدرة على استمرار النشاط البدني اليومي
و يتم تقسيم المجموعات الغذائية 4 انواع رئيسية هي :
الكربوهيدرات
الدهــــــون
البروتين
الفيتامينات والمعادن
عبارة عن اي مكونات الاغذية التي تتحلل الى جلكوز، و هي نوع من السكر تستخدمه الخلايا لاكتساب الطاقة أما الزائد منها فيختزن في الكبد على هيئة جليكوجين .
يراعى ان تحتوي الوجبة الغذائية اليومية على 50-65% من السعرات الكلية من الكربوهيدرات .
- السكر و العسل بنوعيه و المربى و قطع الحلوى و الفاكهة و العصائر .
- القمح و الارز والبليلة و الفريك و البرغل و المكرونة و الخبز و الشعير و الذرة .
- اللوبيا و الفاصوليا البيضة و البسلة و الفول و العدس ,
- البطاطا و البطاطس و القلقاس .
عبارة عن جزيئات مكونة من مجموعة من الاحماض الامنية التى يقوم الجسم بتكسيرها و امتصاصها و اعادة بناء و اصلاح الانسجة مثل العضلات و الهرمونات و الانزيمات الهضمية و هي ضرورية للنمو و الصحة .
يحتاج الانسان الى حوالي 20 حمض أميني لكي يعيش .
تستطيع اجسامنا ان تصنع معظمهم و توجد 8 احماض امينية فقط لا يستطيع الجسم تصنيعها و لذا يجب ان يحصل عليها عن طريق الغـــذاء { الاحماـض الامـينية الضرورية } و يراعــــى ان تحـتـوى الوجبـة اليوميـــة على حوالي 10-30 % من البروتينات .
- اللحوم و الدواجن و الاسماك و البيض و اللبن و منتجاته و هذا النوع هو الذي يحتوي على ال 8 احماض الامينية الضرورية .
- الحبوب و الخضار و البقوليات لا يحتوي أي منها على الاحماض الامينية الضرورية كلها و لكن بإضافة الحبوب الى البقول يحدث التكامل الغذائي و يحصل الجسم على الاحماض الامينية الضرورية كلها مثل { اضافة الارز الى العدس في طبق الكشرى } .
الدهون مصدر هام جدا للطاقة و يمكن الاستفادة منها مباشرة او تخزينها لحين الحاجة و يتم امتصاص الدهون بعد إذا زاد مقدار الدهون عن حاجة الجسم .
و لكن إذا ذادت نسبة الدهون عن حاجة الجسم تتراكم في اماكن مختلفة من الجسم و تحوله في الامعاء الى احماض دهنية اهمها الانسجة الدهنية و قد تترسب في جدار الاوعية الدموية .
و رغم من اهمية الدهون الا ان الافراط فيها يؤدى الى كثير من الاضرار الصحية على الانسان .
- الزبد - السمن - القشطة – دهون اللحوم و الدواجن و الاسماك و الالبان و منتجاتها و البيض و يراعى ان تحتوي الوجبة اليومية على حوالي 30% من الدهون .
- السمسم - فول الصويا - زيت الزيتون – زيت الذرة – زيت بذرة القطن - زيت عباد الشمس - زيت بذرة الكتان – زيت الجوز - اللوز- البندق - جوز الهند - المكسرات .
يقوم الدكتور بتقدير احتياج كل شخص حسب حالته الصحية للنسب التوازن بين المجموعات الغذائية التي يحتاجها ولا تؤثر على صحته بالسلب
وعشان تتخلص من مشاكل السمنة او النحافة وتكون على استعداد لاستعادة رشاقتك ولياقتك البدنية
طبيب بشري استشاري متخصص في التغذية العلاجية و أمراض السمنة والنحافة
حضور أكثر من 25 مؤتمر و ورش تدربيه و اجتماعات خاصة بالمجالات الاتية :
الدكتور الاستشاري كريم نبيل
أضغط هنا واحجز الان مع الطبيب الاستشاري
د. كريـــم نـبــيـــل
للتغذية العلاجية وأمراض السمنة والنحافة
ماجيستير الصحة العامة والطب الوقائي
دبلوم التغذية العلاجية جامعة الإسكندرية
عضو الجمعية المصرية لأخصائي التغذية (CNA)
عضو الجمعية المصرية لأمراض وأبحاث السمنة (MASMO)
